“生態豬肉”何以受青睞

崇明首家明珠湖生態連鎖店開業

“生態豬”何以受青睞？

前不久，先后獲得“中國肉食品先進企業影響力品牌”“上海名牌”等諸多榮譽稱號的明珠湖肉食品有限公司，在崇明開了首家生態連鎖店。深受青睞的生態豬肉以及一站式服務體驗，吸引不少游客慕名而來。

專程來解“隔江饞”

里脊肉、五花肉、肋排、精肉……早上7點不到，記者在明珠湖生態連鎖店看到，生鮮柜臺里擺放著各種新鮮豬肉產品，每個貨柜前，選購者絡繹不絕。在這里，消費者不僅可以買到豬肉，還能購買到新鮮蔬菜、大米、禽類等農產品，滿足市民一站式采購需求。

城橋鎮新世紀花苑居民陳女士挑選了一只蹄髈、幾把水靈的蔬菜，還買了袋大米。“明珠湖豬肉我們都知道，大伙買得放心、吃得安心。”陳女士對記者說：“連鎖店不僅離家近，而且蔬菜、水果、肉類、大米等商品一應俱全，價格實惠又方便。”

其中，還有從市區專程來“打卡”的市民。姜先生和幾位鄰居家住寶山區永清路，一早就相約搭乘客輪來趕集。“崇明人喜歡吃自己養的豬，我們也認可明珠湖生態豬肉。”姜先生告訴記者，“雖說現在市區也能買到崇明農產品，但聽朋友說崇明開了家生態連鎖店，大伙兒乘著不少優惠活動，過來嘗嘗鮮。”姜先生笑呵呵地向記者展示淘到的“寶貝”，有新鮮時蔬、豬前腿、豬尾等，裝了好幾包，“家人饞這一口饞了好久，現在能一解‘隔江饞’了。”

緣何成了“香餑餑”

生意好，產品是關鍵。據了解，明珠湖肉食品有限公司是崇明規模最大的集飼料加工、生豬飼養、屠宰、冷鮮生產、冷鏈運輸和銷售為一體的市農業產業化重點龍頭企業，擁有“豚田水稻”和“明珠湖豬肉”兩大品牌，從源頭到餐桌，全產業安全可溯。

為打造“明珠湖”豬肉品牌，明珠湖肉食品有限公司董事長沈斌，也是費了一番功夫。在飼料方面，他專門建了一座年產12萬噸飼料廠，擁有自己的配方技術員。那些風味劑、調味劑都不添加。吃的是五谷雜糧、喝的是甘甜的湖水，吹著悠悠長江風……如此詩情畫意，正是該公司旗下明珠湖生豬專業合作社的養殖環境。

“豬肉三要素——安全、健康、美味，安全是最基本的保障。我們利用科學配方和現代技術，讓豬肉可以涮著吃，還原兒時味道。”沈斌說。

目前，公司旗下的明珠湖生豬專業合作社依托“生態+產業鏈+品牌化+市場化”的運作模式，堅持走“規?；洜I、標準化生產、品牌化銷售、精細化管理”的發展之路，開創了一條上海生豬產業化可持續發展的新模式。公司的生豬出欄量占全崇明區的1/3。

“首家”是一個開始

精益求精的生產標準和養殖方法，讓明珠湖公司的生態豬肉一經推出就大受歡迎。2019年，由荷蘭荷德曼集團設計的現代化智能生態豬場正式投產，每年可向上海市場提供優質商品豬5萬頭。

現在，公司在崇明擁有22家直營店和華聯超市直營專柜，在市區也已建立起龐大的銷售網絡，銷售點遍布麥德龍、沃爾瑪、城市超市、農工商、綠地精選、叮咚、華潤萬家等大型連鎖超市及賣場，擁有250多家直營及代銷網點。“以豬肉產品為主的明珠湖生態連鎖店開業，標志著生豬產業鏈跨入新的里程碑，實現了線上線下綜合發展一站式服務體驗，為崇明品牌農業開創了嶄新的銷售模式。”沈斌說。

談及未來發展，沈斌早已有規劃，“建立首家明珠湖生態連鎖店只是一個開始，將來，連鎖店的拓展還將持續發力，希望在更多地方落地開花，走向市區，讓更多市民嘗鮮島上生態農業的科創成果。”

                                          文章轉載自《崇明報》